Kalau usahamu punya beberapa outlet, sulit melihat sekilas outlet mana yang bermasalah. Halaman Perbandingan cabang menjajarkan semua outlet dalam satu tabel dan menandai yang perlu dicek.
Membuka perbandingan cabang
- Buka Laporan › Keuangan › Perbandingan cabang.
- Tekan Periode, lalu pilih rentang tanggalnya.
- Baca angka Outlet perlu dicek di atas, lalu lihat kolom Tanda di tabel.
- Tekan Cetak atau Unduh kalau perlu menyimpannya.
Arti tiap kolom
| Kolom | Artinya |
|---|---|
| Penjualan | Nilai nota outlet itu setelah diskon. Outlet diurutkan dari penjualan terbesar. |
| Capaian target | Penjualan dibanding target bulanan outlet itu. Hanya tampil kalau periodenya satu bulan penuh dari tanggal 1 dan targetnya sudah diisi. Lihat Menetapkan target dan anggaran. |
| Food cost | Modal bahan yang terpakai, dalam persen dari penjualan. |
| Laba bersih | Penjualan dikurangi modal bahan dan biaya outlet itu. |
| Selisih kasir | Jumlah selisih kas dari sesi kasir yang sudah ditutup. |
| Nota batal | Jumlah nota yang dibatalkan dan nilainya. |
| Barang terbuang | Modal bahan dan menu yang dicatat terbuang, ditambah bahan yang hilang saat dikirim ke outlet lain. |
| Jam ramai | Jam dengan nota terbanyak. |
Baris terakhir, Semua outlet, berisi jumlah seluruh outlet. Di atas tabel ada Penjualan semua outlet, Food cost semua outlet, dan Outlet perlu dicek.
Kapan outlet diberi tanda
Copia membandingkan tiap outlet dengan rata-rata semua outlet yang berjualan di periode itu.
| Tanda | Muncul kalau |
|---|---|
| Food cost | Food cost outlet itu 3 poin persen atau lebih di atas rata-rata. |
| Terbuang | Porsi barang terbuang terhadap penjualan 1 poin persen atau lebih di atas rata-rata. |
| Nota batal | Porsi nota batal 2 poin persen atau lebih di atas rata-rata, dengan paling sedikit 3 nota batal. |
| Rugi atau Laba | Outlet itu rugi, atau persen labanya 5 poin persen atau lebih di bawah rata-rata. |
| Selisih kasir lewat batas | Ada sesi kasir yang selisihnya melebihi batas selisih kas usahamu. |
Tiap tanda menuliskan angka outlet itu dan rata-ratanya, misalnya "Food cost 38%, rata-rata 32%". Angka yang kena tanda juga ditonjolkan di kolomnya.
Yang perlu diketahui
- Angka tiap outlet sama dengan laba-rugi outlet itu. Lihat Membaca laporan laba-rugi.
- Rata-rata dihitung dari outlet yang punya penjualan, ditimbang menurut penjualannya. Butuh paling sedikit dua outlet yang berjualan.
- Outlet tanpa penjualan di periode itu ditulis "Tanpa penjualan" dan tidak diberi tanda.
- Outlet yang diarsipkan tidak tampil. Angkanya hanya masuk laba-rugi gabungan.
- Jam ramai dihitung dari nota yang dicatat pada hari yang sama dengan tanggal notanya.
- Tanda adalah ajakan untuk mengecek, bukan kesimpulan. Buka laporan outlet itu untuk mencari penyebabnya.
Kalau ada kendala
- Muncul tulisan "Belum ada outlet untuk dibandingkan": perbandingan butuh minimal dua outlet. Tekan Tambah outlet kalau peranmu boleh menambahnya.
- Muncul tulisan "Belum ada penjualan di periode ini": pilih periode lain.